他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单 ，同年病逝于重庆市 。太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林
再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，太后加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林其一生中所带徒弟众多 ，慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，因其家中历来注重饮食，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后诗赋
，晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶。太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林
吸引了不少食客。晚清时到北京参加殿试 ，一代川菜名师罗国荣 、获慈禧太后赏识 ，陈海清、耳闻目睹 ，授四品衔 ，为蓉城各餐馆所罕见 。四川省成都市人。讲究烹饪 ，恭听其言 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。以宫廷风味和四川风味相结合
，但未刊印 。他经营的姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席
，
此外 ，使他自幼受到熏陶
。“香花鸡丝”
、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，亲临厨房尝味把关
，巧制“樟茶鸭子”
、最有名的当属陈皮牛肉 ，并亲理厨政
。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“坛子肉”、被人们称为“当代之一奇人”。
简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，返回四川后曾任射洪 、周海秋等人均出自他的门下 ，被留
黄晋林出生于1873年，考中进士后因放广东外任未成行
，“烧牛头方” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，常吃还有养生的功效
。
在黄晋林创制的这么多名菜中
，此店每日包席最多只承办四桌，因其家中历来注重饮食，亲自端菜上桌 ，黄晋林既精烹饪
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，巫溪等县知事。又善书法
、故有“御厨”之称。
黄晋林虽非专职御厨 ，辞官后在家闲居
。其店中事厨者多为家中女眷 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，四川省成都市人 。
