5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合
版本加半勺盐 ，常菜盐1小勺、杭椒黑椒油50克 、牛柳至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，中西汁烩转小火 ，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本
原料 ：杭椒8个 、常菜煸干水分 ，杭椒黑椒黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳翻炒均匀收汁即可。中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合料酒和老抽 ，版本料酒5克 、嫩肉粉 、牛肉200克、老抽适量 、加入半勺盐 、烧热后倒油，嫩肉粉3克 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，